Mache-Salat hat einen leicht süßen Geschmack und ist leicht erdig mit einem süßen nussigen Abgang. ist als nahrhaftes Kraftpaket mit Vitaminen, Nährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen bekannt. Es enthält die Vitamine A, B6 und C, Eisen, Kupfer, Folsäure und Kalium.
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