Mizuna

Un altro nome popolare per i verdi mizuna è la senape giapponese. Assomiglia e sa di rucola, anche se il gusto è un po' più delicato. Mizuna è ricca di vitamine A, C e K, acido folico e ferro. È anche una fonte di vitamine del complesso B e dei minerali essenziali calcio, magnesio, manganese, potassio, zinco e selenio.

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