ミニロメインレタスはシャキシャキで、ロメインレタス特有の苦味がありながらも、品種特有の甘みがあります。食物繊維、ビタミン A、K、C、カリウム、鉄、マンガン、18 種類の必須アミノ酸が含まれています。また、抗炎症作用、抗酸化作用、免疫力を高める作用もあります。
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